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步骤 1:
茭白切丝,鸡肉和红椒均切丝,再准备些蒜片和葱花。
步骤 2:
鸡肉丝加料酒,盐,鸡精,淀粉抓匀腌渍入味。
步骤 3:
锅中加油烧到6成热下入肉丝,用筷子划炒拨散开,肉丝变白即可。
步骤 4:
肉丝盛出待用,锅里余下点油,放入蒜片葱花炒香。
步骤 5:
放入茭白丝和红椒丝翻炒。
步骤 6:
倒入肉丝一起快速翻炒。
步骤 7:
加糖,生抽和醋。
步骤 8:
炒匀即可。
步骤 9:
装盘撒上香葱。
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