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步骤 1:
把豆渣、玉米面、低筋面粉和砂糖混合
步骤 2:
要根据面团的粘合度添加液体,把所有的材料混合成面团
步骤 3:
将面团滚圆,用大拇指按一个洞洞,旋转做成厚度均匀的窝窝头形状,放在蒸盘里
步骤 4:
蒸锅大火烧开水后,把蒸盘放在蒸锅上,中火蒸15-18分钟即可
步骤 5:
做好的窝窝头
1 从图片可以看出过滤出来的豆渣含有豆浆,所放的玉米面和低筋面粉要根据面团的粘稠度调整
2 面粉我用了低筋面粉,可以用普通的中筋面粉