黑暗料理——咸蛋茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗净切成块，开水焯一下至软。

• 步骤 2：

  锅下油，咸蛋入锅用锅铲铲碎翻炒。然后下茄子一起翻炒。加水淹没茄子。

• 步骤 3：

  途中用锅铲将茄子铲碎。

• 步骤 4：

  等所有茄子铲碎后焖煮一会即可出锅。