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【清爽酸辣木耳炒藕尖】#我要上首页清爽家常菜#收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 藕尖（藕带） 300g
- 干木耳 数朵
- 野山椒 数个
- 小米辣 2个
- 蒜头 2瓣
- 花生油 10g
- 盐 0.5勺
- 白糖 适量
- 白醋 适量
- 2016/07/22 私房原创首发
【清爽酸辣木耳炒藕尖】#我要上首页清爽家常菜#的做法步骤
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步骤 1：
干木耳提前浸泡，藕尖切厚片浸泡水中。
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步骤 2：
蒜头切片，小米辣，野山椒切圈，热锅热油炒香蒜片后放入藕尖与木耳一同翻炒一下。（这步忘记拍图了）
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步骤 3：
加入盐，白糖，白醋，小米辣，野山椒继续煸炒均匀试味装盘出锅。
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步骤 4：
成品
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步骤 5：
成品
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步骤 6：
成品:酸，辣，爽，脆，嫩！
小贴士
藕尖买回一定要用水浸泡，否则发黄不美观。酸辣味随自喜，全程煸炒只需几分钟就好。
夏日炎炎相对不喜大鱼大肉，喜欢清爽的小炒小菜，【清爽酸辣木耳炒藕尖】很不错，开胃下饭！
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