蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：胡萝卜、蛋、西兰花、米饭

• 步骤 2：

  胡萝卜切出花状，切下的丁也不要扔掉，待会有用。

• 步骤 3：

  将西兰花和切成花的胡萝卜在沸水中焯一下，加少许盐和油，可以让西兰花不黄掉。

• 步骤 4：

  过烧热倒油，下胡萝卜丁翻炒，倒入米饭加少许盐翻炒至米饭不结块，倒入蛋液继续翻炒，加少许料酒去腥，继续翻炒至饭粒粒分开。

• 步骤 5：

  将炒好的蛋炒饭盛入饭碗中压实，扣入盘中，装饰成型。

• 步骤 6：

  紫菜虾皮汤：汤碗中放入紫菜、虾皮、盐和醋，用开水一冲就可以了。

• 步骤 7：

  水果沙拉：青提和小番茄洗净，对半切开，倒入沙拉酱搅拌即可。

• 步骤 8：

  全部完成后来张大合照。