小贴士

1、这个冰糖量觉着刚好，不是很甜，也可以根据自己口味调整。
2、关于火候，黄酒下锅大火煮开后关火下泡好的阿胶，小火再继续熬至挂旗，如果不先关火下阿胶浆比较容易糊锅，当然下阿胶粉也可以不用关火。
3、下食材时，芝麻最后下为好，因为芝麻吸收阿胶后不容易搅拌了。（食材可以跟据自己需求放，比如玫瑰，百合，桂园之类的）
4、放冰箱最好能冷藏十小时以后定型，实在没时间也可以5小时定型切片。其他遗落的地方，亲们有不懂可微信106821725询详情。