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步骤 1:
食材准备
步骤 2:
先煮温泉蛋,鸡蛋和热水一起放入锅里煮,水沸腾7秒,用勺子拿出来备用,先别打开
步骤 3:
煮面条前把冰水准备在盆里
步骤 4:
旋转方式下面条 煮
步骤 5:
煮面条水里我加了一小勺盐,面条煮软就可捞出
步骤 6:
捞出面条后马上放在冷水下冲洗,揉搓,直到洗出来的水不浑浊
步骤 7:
放入冰水撩一撩
步骤 8:
滤掉冰水,倒点亚麻籽油拌一下(可以别的冷拌油代替)
步骤 9:
准备丘比沙拉汁-日式口味,和剪一点海苔丝
步骤 10:
把刚才的温泉蛋敲开倒入丘比沙拉汁中,吃的时候可以夹了面条沾食也可以,把鸡蛋和沙拉汁一起倒在面条上吃,那个口感...啧啧啧,觉得能让你骄傲的横着走路
面条Q弹的诀窍就在洗面!洗出劲道和口感,才能吃的时候吃出日式面条“咻”的口感