日式柴鱼豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  两种口味的丘比沙拉汁，还有暖心的围裙呢……

• 步骤 2：

  准备所需用料。

• 步骤 3：

  豆腐小心切块，尺寸是6cmX6cm的方块，然后用开水烫一下。这样会好定型一些。

• 步骤 4：

  脆皮粉调好过筛一遍。豆腐块沾匀粉。一定要每个面都沾到。

• 步骤 5：

  蛋液里加一点盐打散，把沾过粉的豆腐放蛋液里也要整个沾匀全蛋液。

• 步骤 6：

  柴鱼片和面包糠混合。

• 步骤 7：

  沾过蛋液的豆腐块放柴鱼片里滚匀。用手轻轻按压黏牢即可。

• 步骤 8：

  锅中多放些油，放入准备好的豆腐块煎炸。油温保持6成热。

• 步骤 9：

  正反面煎到金黄后，转圈煎一下四个边。

• 步骤 10：

  煎好装盘撒点香葱粒，再浇上丘比沙拉汁即成。