烟雨濛濛的天气，给北京这座城市带来了一丝丝凉意。吃过午饭，有的同事伴着淅淅沥沥的雨声午休，有的坐在阳台欣赏晶莹剔透的雨滴，唯独老鱼在厨房准备小吃。
猛然间一股异香飘然入鼻，赏雨的回房间了，午休的也起来了，不用大鱼招呼，直接上筷。金黄的外表，香脆的口感，再加上鱼肉的鲜美，只让人觉得唇齿留香，乐而忘己。
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忘不了的鱼米花收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 深海鲷鱼 500g
- 鸡蛋 3个
- 淀粉 50g
- 面包糠 50g
- 盐
- 料酒 20g
- 酱油 20g
- 姜 1块
- 蒜 1个
- 胡椒 少许
忘不了的鱼米花的做法步骤
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步骤 1：
所有主材处理
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步骤 2：
鱼切块
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步骤 3：
葱姜切碎
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步骤 4：
调料腌制鱼肉10分钟
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步骤 5：
鸡蛋打散 撒盐 胡椒少许
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步骤 6：
鱼肉分别沾蛋液 和面包康
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步骤 7：
烤箱上火180度预热十分钟，烤制15分钟。
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步骤 8：
完成
小贴士
鱼肉要腌制好 加入料酒 去腥
烤箱要预热 温度均匀 不能烤制太久 会干硬。
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