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步骤 1:
水烧开下西米,不加盖一直煮到西米外面透明,中间剩下一粒白点,关火焖到白点消失,不要焖太久。
步骤 2:
煮西米的空档可以将西瓜榨汁(可以先用挖球器挖几颗球备用做装饰)。
步骤 3:
用冷水冲洗西米几次,至水变澄清。
步骤 4:
碗里依次装入西米和西瓜。
步骤 5:
最后倒入西瓜汁就可以啦。
这道甜品适合冰镇食用,西瓜如果没有提前冰镇,又急着吃的话可以在榨西瓜汁的时候加些冰块。
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