双椒麻辣鲫鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  将鲫鱼去鱼鳞，鱼鳃，鱼肠，去干净在用刀在鲫鱼身上划上几条口

• 步骤 2：

  弄完后，加入适量料酒，适量盐，腌制5分钟左右。

• 步骤 3：

  现在把姜，算，花椒，干辣椒，二荆条，芹菜，葱，切好准备备用。

• 步骤 4：

  将锅里倒入适量菜油，将菜油烧至8成熟，依次发入干辣椒，花椒，蒜，姜，二荆条，翻炒出香味和辣味。

• 步骤 5：

  现在加入适量的水，烧开

• 步骤 6：

  烧开后，放入先准备好的鲫鱼，放入锅里煮上10分钟。

• 步骤 7：

  煮10分钟后起锅，放入一个比较大的盘里，加入先准备好的葱，芹菜。

• 步骤 8：

  现在加入干辣椒，在倒适量菜油，烧至9成熟，用勺子依次淋满鲫鱼所以位置。

• 步骤 9：

  双椒麻辣鲫鱼就做好了。