微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
1 鸡蛋两个打开备用
步骤 2:
2 葱切成小段,米饭盛出来备用
步骤 3:
3 面粉放好备用
步骤 4:
4 将鸡蛋打散,放入面粉,搅拌均匀,再放入米饭、葱搅拌均匀,最后放入胡椒粉和盐,搅拌均匀就可以了
步骤 5:
5 一次一小勺,不能摊大块,大块容易散开
步骤 6:
6 摊的时候如果米饭太黏糊,不容易摊开,容易粘铲子
步骤 7:
7 太黏糊的话,可以用手搓成圆形,按开放在锅里,放好后,用木铲一点一点移动,待成型后可以翻面了
步骤 8:
8 完成了
1 锅底必须先放少许油,热后放入米糊,小块摊,大块容易散开,放入锅中后必须慢慢推动,待底层定型后再翻过来