爽口椒麻凉拌土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆2个，青椒1个。处理好，土豆去皮，青椒去蒂！

• 步骤 2：

  土豆青椒切丝，用凉水泡十分钟泡去淀粉

• 步骤 3：

  土豆丝用开水焯一下，断生，捞出过凉开水，控干

• 步骤 4：

  蒜蓉放盐、鸡粉，拌匀。炒锅放香油，油热放麻椒，炸出香味，再把麻椒香油倒在蒜蓉上。

• 步骤 5：

  麻椒香油炸好的蒜蓉加一勺米醋，两勺生抽，拌匀，做成料汁

• 步骤 6：

  土豆丝加料汁拌匀，装盘即可食用！ 酸爽麻香，夏天吃非常爽口