鸡米花(烤箱版)的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉洗净切丁备用。

• 步骤 2：

  切好的鸡肉用盐、辣椒面、生抽、孜然粉、五香粉、料酒、生抽腌制15分钟，也可腌制3小时，会更入味。

• 步骤 3：

  用碗分别装好面包糠、蛋液、淀粉(没有淀粉的话，也可用面粉)。

• 步骤 4：

  腌制好的鸡肉首先裹上一层淀粉。

• 步骤 5：

  然后再裹上一层蛋液。

• 步骤 6：

  最后裹上一层面包糠。

• 步骤 7：

  裹好的鸡肉放入铺好锡纸的烤盘里。

• 步骤 8：

  烤箱上下火180度预热10分钟，然后放入鸡肉烤15分钟即可。也可用油炸，锅里放油，待油5成热时放入鸡肉小火慢炸，炸至金黄色捞出即可。

• 步骤 9：

  将烤好的鸡米花摆盘，作为四川人的我当然喜欢配上一个辣椒面的蘸碟，不吃辣椒的朋友可配上蕃茄酱，那滋味棒棒哒。