益气补血乌鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  乌鸡半只，洗净，切成几块。

• 步骤 2：

  开水下锅，焯一下，去血水。（水开捞出）

• 步骤 3：

  沙锅烧热水！ （因为鸡已经热了，如果冷水下锅，会影响鸡里边的蛋白质等营养成分释放哦）

• 步骤 4：

  准备好中药＋老姜拍碎（党参、黄芪、百合、当归、枸杞、红枣）

• 步骤 5：

  准备好中药＋老姜拍碎（党参、黄芪、百合、当归、枸杞）

• 步骤 6：

  将火腿菇切片、香菇划两刀、山药切条。

• 步骤 7：

  水热，把鸡和中药、生姜、红枣先后倒入锅中。大火烧开就转小火，开炖啦！

• 步骤 8：

  1个小时后，倒入香菇和火腿菇，大火烧开转小火，继续炖……半小时后，倒入山药，大火烧开转小火，继续炖……（总共炖2小时哦）

• 步骤 9：

  OK！2小时时间到，用筷子插一下鸡肉，已经非常松嫩了！关火！

• 步骤 10：

  加少许盐入锅，大功告成！

• 步骤 11：

  喜欢吃辣的可以调一点辣椒酱哟～味道巴适得板！！