美美哒鲜花蛋糕（原味戚风底胚，减糖版）的做法步骤

• 步骤 1：

  先来个戚风原料合影

• 步骤 2：

  用分蛋器分离蛋清和蛋黄，由于这次的鸡蛋太小了，我多用了一个，蛋清不能沾到蛋黄，否则会影响打发。

• 步骤 3：

  蛋黄打散后加入50g玉米油，混合均匀。 加入60ml牛奶搅打均匀。

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉，快速翻拌均匀，不要画圈搅拌，避免面粉出筋。放入冰箱备用。

• 步骤 5：

  蛋白加入柠檬汁，如果用电动自动翻转打蛋器，这一步可以与蛋黄糊制作同时进行。如果手持电动打蛋器，需要在蛋黄糊制作好之后再打蛋清。分三次加入60g细砂糖，出现鱼眼泡加第一次，弯钩状加第二次，再打两分钟加第三次，最后打至筷子屹立不倒。蛋清打发是戚风成功与否的关键所在^_^

• 步骤 6：

  制作面糊前将烤箱预热10分钟，150度上下火加热。我用的是长帝42L的。根据自己烤箱设定合适的温度吧^_^取三分之一蛋白放入蛋黄糊翻拌，再取三分之一翻拌，最后将混合液倒入蛋白中混合均匀，整个过程动作要快。

• 步骤 7：

  倒入八寸活底模具中，震出大气泡。放入烤箱烤制，150度上下火60分钟。

• 步骤 8：

  烤好后出炉，倒扣放凉，防止戚风回缩。

• 步骤 9：

  火龙果大半个就可以了，我切的比较厚，自己吃当然要真材实料喽^_^。糯米蝴蝶剪好备用，也有不用减的那种，某宝全能搞定哈

• 步骤 10：

  蛋糕表面的皮去掉，为了好看啦，片下来的蛋糕渣给熊孩子解馋了，

• 步骤 11：

  一层蛋糕，一层奶油，一层水果，再一层奶油，以此类推，直到整个蛋糕抹面完成

• 步骤 12：

  鲜花和花瓣洗干净，吸干净水份，做好蛋糕装饰，用八齿花嘴挤最简单的花，撒糖珠装饰，完成✅

• 步骤 13：

  感觉糯米蝴蝶加上以后增添了一些灵性。

• 步骤 14：

  做好赶紧放在冰箱里。

• 步骤 15：

  装进蛋糕盒子里面，准备出发。

• 步骤 16：

  本人羞于出境，由小女代替我和老妈合影留念

• 步骤 17：

  闺女吃了这一大块哈

• 步骤 18：

  自己做的全是真材实料，味道好极啦