汤种吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  汤种里的高粉和水，一起放奶锅里，小火慢慢搅拌成糊，这样放凉就可以用了，（也可以放冰箱冷藏一夜）

• 步骤 2：

  全蛋液，牛奶，盐和糖对角放，高筋面粉，酵母，汤种也一起放，面包机和面程序30分钟，，

• 步骤 3：

  30分钟以后，加入软化的黄油，和面程序15分钟

• 步骤 4：

  有手套膜就可以了，

• 步骤 5：

  包保鲜膜发酵至2倍大

• 步骤 6：

  发酵好的面团，手指沾干粉试一下，不塌不陷就可以了，

• 步骤 7：

  排气，分成3个面团醒发15分钟

• 步骤 8：

  擀成这样，

• 步骤 9：

  从上往下卷起，

• 步骤 10：

  按扁，再擀一下，还是从上面往下卷起，

• 步骤 11：

  烤箱发酵，发酵到8分满，（旁边放了一碗温水，保持湿度）

• 步骤 12：

  发酵到8分满，刷蛋液，撒芝麻，放入预热好的烤箱，下层，上下火，180度，烤35分钟，

• 步骤 13：

  表面上色了，这是烤了10分钟的状态，，上色了，可以盖锡纸了，（盖锡纸防止它上色太重）

• 步骤 14：

  出炉了！

• 步骤 15：

  拉丝了，好软，香！

• 步骤 16：

  高度不一样，下次继续努力！

• 步骤 17：

  休息一天，花了半天时间做这个

• 步骤 18：

  不过心里还是美美哒！