杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材，因为我鸡蛋是土鸡蛋特别小所以我打了四个蛋黄。普通的鸡蛋俩个就够了

• 步骤 2：

  蛋黄加糖打至颜色发白！（全蛋加糖打至提起打蛋器纹路不易消失！大概要打十分钟！中间停3次给打蛋器休息一下！）

• 步骤 3：

  蛋清加部分糖打发至提起打蛋器立尖角！切记打蛋清时候容器一定要干燥无水！否则无法打发！

• 步骤 4：

  玉米油和牛奶混合搅匀

• 步骤 5：

  用橡皮刮刀把蛋白分次乘入蛋黄中扮均匀筛入低筋面粉，加入牛奶玉米油的混合物！

• 步骤 6：

  搅拌均匀至无颗粒！抬起容器震几下把气泡震出来

• 步骤 7：

  倒入容器中。这样一份正好装满直径五公分的12连模具＋一个硅胶模子。放入烤箱160度

• 步骤 8：

  我用的金钻植物甜奶油！做纸杯蛋糕一定用稳定性强的奶油！打发至提起打蛋器有尖角

• 步骤 9：

  滴入俩三滴食用色素，可以先滴俩滴，搅拌后依自己爱好添加

• 步骤 10：

  奶油打发后放冰箱冷藏一会，留一部分原色，把奶油挤到裱花袋里

• 步骤 11：

  在案台上练习一下

• 步骤 12：

  我做蝴蝶结是写俩个八字，一个阿拉伯数字一个加俩撇

• 步骤 13：

  先在底部挤一圈做底托，在挤花瓣形状的在挤花蕊

• 步骤 14：

  挤花瓣铺在边上，再来一个花蕊

• 步骤 15：

  这是白色的蝴蝶结，在家制作不追求色彩又怕色素不安全就不要加

• 步骤 16：

  这种就像挤冰淇淋

• 步骤 17：

  这是全部的图，纸杯蛋糕OK

• 步骤 18：

  这是之前做的大纸杯！花式参考

• 步骤 19：

  我比较喜欢蓝色。嘿嘿