鸡蛋卷#方太蒸爱行动#的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉用刀剁成泥，个人觉得手工剁肉,口感细腻。

• 步骤 2：

  胡萝卜，香菇切成末

• 步骤 3：

  把肉泥，胡萝卜，香菇，葱一起放入碗中，放入适量盐，胡椒粉，醋，酱油。

• 步骤 4：

  红薯粉兑水添加

• 步骤 5：

  向同一方向搅拌上劲！

• 步骤 6：

  鸡蛋打放碗中，添加一点盐！

• 步骤 7：

  用筷子不断打散，直至用筷子拿起来，看不到鸡蛋液流线条为止，这可是体力活哦！

• 步骤 8：

  准备不粘锅一个，放入少量油。

• 步骤 9：

  鸡蛋液用勺子，舀入锅中

• 步骤 10：

  蛋液铺满锅底，小火烘蛋液，

• 步骤 11：

  看到蛋液基本干了，关火等待蛋液凉透（不凉透的蛋液翻动容易裂），再翻过来烘另一边。

• 步骤 12：

  用勺子把肉铺满在鸡蛋皮上

• 步骤 13：

  向同一方向卷起来

• 步骤 14：

  放入蒸锅蒸15-20分钟！

• 步骤 15：

  出锅后，切成段！