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步骤 1:
黄瓜带皮洗净
步骤 2:
切成蓑衣状
步骤 3:
用一个无油的盆,装入切好的大蒜、姜片和干红辣椒
步骤 4:
上面放入切好的黄瓜
步骤 5:
然后逐一放入盐、糖、白醋,进行腌制,一般需要1个小时,中途最好给黄瓜翻个身。
步骤 6:
成品!如果想吃脆脆的,那就把黄瓜连汤一起放入无油容器里,然后再放入冰箱里冷藏一下,口感更好!
做好的黄瓜最好放在冰箱里,这样口感更脆!
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