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步骤 1:
新鲜黄桃洗干净备用
步骤 2:
黄桃削皮,去除不新鲜或磕碰过的地方
步骤 3:
将黄桃切成小块
步骤 4:
冰糖,最好准备这种单晶小颗粒的,比较容易融化
步骤 5:
按个人口味添加冰糖(黄桃本身比较酸,我个人喜欢甜甜的,所以放的比较多),适量加入清水(黄桃本身汤汁不多,加入适量清水可以调节冰糖的甜味)
步骤 6:
大火烧开水,黄桃隔水蒸最少15分钟(黄桃比较硬,喜欢口感软一些的可以多蒸一会儿,我个人一半选择20分钟到半小时)
步骤 7:
蒸好的黄桃盛入罐子中自然放凉后放入冰箱保存(盛放黄桃的罐子要清洗干净或用开水烫一下,包括盖子),随吃随盛,很方便!
黄桃要买新鲜的,硬硬的最好,这样比较容易削皮