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香辣卤鸭爪收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸭爪、八角、香叶、生姜、大蒜、指天椒、盐、白糖、蚝油、酱油 鸭爪一斤、八角一个、香叶一片、生姜一片、大蒜一牙、指天椒一个、盐半茶匙、白糖两茶匙、蚝油一茶匙、酱油两茶匙
香辣卤鸭爪的做法步骤
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步骤 1：
将辅料切好
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步骤 2：
热锅放油倒入鸭爪煎至两面金黄
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步骤 3：
把八角、香叶、生姜、大蒜、指天椒放入锅中翻炒一下
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步骤 4：
翻炒完放水没过鸭爪、放盐、白糖、蚝油、酱油盖上盖子焖一个小时，
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步骤 5：
焖至鸭爪软烂即可装盘上桌拉（喜欢有嚼劲的可以焖半小时或四十分钟）
小贴士
如果有老抽的话放一点颜色会更有食欲（用完了）
