解暑健胃的茴香鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  原料：茴香一小把（只取嫩叶部分，如果那个算叶的话）、鸡腿一个、姜五片，葱一段，八角两个，另外蘸料需要姜一块蒜五瓣。

• 步骤 2：

  水里放姜片葱段八角一小勺盐，烧开后放鸡腿煮十五分钟，撇去浮沫

• 步骤 3：

  剩下的清鸡汤可以用来下娃娃菜丝或者煮龙须面。

• 步骤 4：

  煮鸡腿的时间把茴香叶切碎碎，姜和蒜都弄成蓉，用一小勺盐、三勺醋、半勺糖、黑胡椒粉少许调成料汁。鸡腿捞出来斩小块。

• 步骤 5：

  先铺开茴香再洒上姜蒜蓉淋上料汁就齐活了。

• 步骤 6：

  开吃