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超简单家庭版麻辣干锅收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡肉片 50g
- 香菇 50g
- 花菜 50g
- 金针菇 50g
- 莴笋 50g
- 玉米 50g
- 青菜 50g
- 藕 50g
- 香菇 50
- 郫县豆瓣 50g
- 老干妈 20g
超简单家庭版麻辣干锅的做法步骤
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步骤 1：
准备所有食材 家里有什么就放什么 荤素搭配最好 五花肉最香 可是我只吃鸡肉
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步骤 2：
所有食材除了肉抄水 加盐
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步骤 3：
桂皮 八角 姜 还有干辣椒爆香 干辣椒忘记拍了……
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步骤 4：
最简单的办法 不用去外面买酱 用郫县豆瓣酱就够了 如果喜欢辣一点 外加老干妈 绝对嗲 加入两勺 炒香 这时候非常呛 红油豆瓣 老干妈 干辣椒……
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步骤 5：
加水 然后加肉或者其他你喜欢的丸子或者海鲜
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步骤 6：
加入熟的蔬菜 大火猛上
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步骤 7：
有条件的转砂锅稍微闷下然后关键就是白芝麻 没有芝麻的麻辣锅总是觉得怪怪的
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步骤 8：
就这样
小贴士
外面买的油水太多了 建议自己做
其实最简单的一锅乱炖 家里有什么就放什么
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