苏泊尔珐琅炖锅除了炖菜,煎炒也很好用哦。我很喜欢,不用再像以前那样先用这个锅煎了再换那个锅炒,一锅当几锅用就是好。
很喜欢吃杏鲍菇,菌肉肥厚,质地脆嫩,做法很多,关键是菇也能吃出肉的口感来哈哈。
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。鸡腿肉的营养容易被吸收,还具有增强体力、强壮身体的作用。两者一起炒,傻傻分不清这是菇还是鸡肉,加上黑椒调味,非常美味下饭。
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步骤 1:
备好材料
步骤 2:
鸡腿去骨
步骤 3:
切细条状后加盐、料酒、淀粉、少量油拌匀腌制一会儿
步骤 4:
葱头、青红椒、姜葱蒜等备好
步骤 5:
杏鲍菇切小块
步骤 6:
锅中热油,放入杏鲍菇炒出水分
步骤 7:
再煎至金黄,盛出待用
步骤 8:
留油,放入鸡肉滑炒变色先盛出
步骤 9:
把葱姜蒜及葱头炒出香味
步骤 10:
调入盐、酱油,再磨入黑椒碎炒均匀
步骤 11:
加入青红椒翻炒就可以出锅装盘。
鸡腿肉比较嫩滑,也可以选用鸡胸肉。