清蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  1,将鲈鱼内脏挖除，请洗干净。

• 步骤 2：

  姜切丝（今天切得太粗了），葱，蒜切粒

• 步骤 3：

  将葱、蒜粒、姜丝均匀洒在鱼身上，加入适量生抽、米酒、盐，抹勻，腌十分钟

• 步骤 4：

  备锅烧开水，水开后（这样蒸出来的鱼肉特别鲜甜好吃）蒸鱼，约10分钟即可

• 步骤 5：

  蒸鱼进行时……

• 步骤 6：

  另备锅，倒入少许油，加剩下的姜丝，葱蒜粒，爆香

• 步骤 7：

  将6倒入蒸好鱼的盘中，一盘清香诱人的清蒸鲈鱼就大功告成啦！（由干拍技有限吧，拍好的头和尾不知跑哪去了，遗憾！）