土豆红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  烧上一锅开水

• 步骤 2：

  等水烧开把五花肉切块，葱切段，蒜轻轻拍方便剥皮，姜切片，我切了五六片

• 步骤 3：

  水开把肉放进去，放一段葱两片姜，去除血水和浮沫，肉变色，把肉捞出

• 步骤 4：

  准备就绪，差点忘了，还有土豆也切好了，忘了拍

• 步骤 5：

  锅热放入一锅底的油，转中小火，油五六分惹加入冰糖，炒糖色，不停搅拌，直到冰糖全部融化，们看到变成金黄色的液体，继续搅拌，直到糖汁从大泡变成小泡

• 步骤 6：

  如果怕被油崩，关火，把肉放进去，或者把火转小火，放搜进去，搅拌翻炒，看肉都过上一层淡淡的金色，转中火

• 步骤 7：

  下葱姜蒜继续翻炒，中火，多炒一会，看到肉有从里往外流油的感觉

• 步骤 8：

  下料酒，继续努力翻炒，多炒一会，把肉里的油炒出来，不腻

• 步骤 9：

  再加入老抽，为了让肉上色，这样颜色更好看

• 步骤 10：

  继续翻炒，我喜欢多炒一会，这样不腻，下入土豆块，翻炒让土豆上色

• 步骤 11：

  土豆上色均匀，放入水，没过土豆和肉，盖盖，大火烧开！

• 步骤 12：

  懒人秘籍，把烧开的肉土豆连汤倒入电压力锅内，然后调入盐，根据个人口味，适量

• 步骤 13：

  选择炖肉按钮，开始吧！

• 步骤 14：

  等肉熟的时间再整个水蛋，真是高效率啊

• 步骤 15：

  撒上香葱，出锅来吃吧