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美味"蒸"出来.荷叶蒸甲鱼#方太蒸爱行动#收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 甲鱼 600g
- 干荷叶 1张
- 姜片 适量
- 干香菇 4个
- 红枣 4个
- 枸杞 适量
- 党参 适量
- 北芪 适量
- 蚝油 1汤匙
- 白酒 1/3汤匙
- 生粉 1/3汤匙
- 糖 1/3汤匙
- 酱油 1/2汤匙
- 盐 1/3汤匙
- 花生油 1/2汤匙
美味"蒸"出来.荷叶蒸甲鱼#方太蒸爱行动#的做法步骤
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步骤 1：
1.水鱼处理干净（不想自己杀，可以让店家帮你处理）
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步骤 2：
2.荷叶提前用温水泡软
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步骤 3：
3.准备红枣，枸杞，北芪，党参！香菇提前泡发，一会要切片.
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步骤 4：
4.水鱼，加盐 糖，酱油,蚝油,花生油，少许酒,加点生粉拌匀，最后加处理好的红枣，枸杞，北芪，党参.香菇片
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步骤 5：
5.荷叶铺在碟子上，把事先拌好水鱼肉摆在荷叶上，表面放上姜丝
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步骤 6：
6.用荷叶把水鱼盖住
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步骤 7：
7.锅里烧开水，盘子放入，大火蒸10分钟左右,就可以了
甲鱼含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及各种维生素等， 具有鸡、鹿、牛、猪、鱼5种肉的美味，素有“美食五味肉”之称。 水鱼属于高蛋白、低脂肪水产品，吃多不怕发胖. 水鱼肉细嫩弹牙，裙边爽口富含胶质，是很好美容产品 加入简单的药材，党参，北芪，红枣等，有滋补，增强体力；清热养阴等功效。
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