辣炒花蛤

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浏览 71195 收藏 3041 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 花蛤 500g
  • 30ml
  • 花椒粉 5g
  • 郫县豆瓣酱 100g
  • 20g
  • 1根
  • 3片
  • 5瓣

小贴士

在翻炒过程中,如果花蛤没有开口,可以盖上锅盖焖一会儿,大约20秒左右就可以开口了。

这种做法同样适用于各种贝类和螺类。如果是螺类可以加水没过螺,煮开后,大火收汁即可,以避免不熟。

美食D秘密 2016年07月18日发布
连续4个夏季的每周五晚上都是家里最开心、最欢乐的日子。也是每年最盼望到来的日子。
因为有“中国好声音“这个借口,雷打不动的会有人张罗买来各种麻辣小海鲜和各类水果、小吃,边吃边看边评头论足!这成了家里所有人生活中最大的快乐、最重要的事情。
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