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步骤 1:
配料备好
步骤 2:
茄子去皮用油煎好控油
步骤 3:
配料先煎再下肉末煎!我是用的平底锅,省油,不易焦
步骤 4:
我用的是家乡的小鱼干!一般外面用带鱼
步骤 5:
配料煎好直接把茄子倒下去,搅一下,再加盐和味精少许酱油,加点水,让它煮一会儿就ok了
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