巧克力米花火山的做法步骤

• 步骤 1：

  取一微波大碗，将干玉米粒均匀的撒在碗底；

• 步骤 2：

  盖上盖子，入微波炉高火叮4分钟；

• 步骤 3：

  取出后立即打开盖子放至稍凉，以免热气聚在碗中，爆米花就不脆了，注意碗底可能有没有爆开的玉米粒，所以要挑捡一遍，将没爆开的玉米分出来，只留下爆好的爆米花；

• 步骤 4：

  准备奶油、黄油，将黑巧克力掰成小块；

• 步骤 5：

  不沾平底锅小火加热，下入黄油溶化；

• 步骤 6：

  然后将巧克力倒入锅中，用木铲轻轻搅拌使其溶化；

• 步骤 7：

  往锅中倒入50ML鲜奶油；

• 步骤 8：

  不停的用木铲搅拌，小火煮成均匀的巧克力酱；

• 步骤 9：

  打蛋盆中倒入100ML鲜奶油；

• 步骤 10：

  用打蛋器中速打发，打至旋转过后奶油出现清晰的纹路即可；

• 步骤 11：

  取一大盘，将打好的奶油用橡皮刮刀抹入盘底做成火山基座，这样更利于爆米花的堆砌和粘连；

• 步骤 12：

  将锅中的爆米花码入盘中，堆成火山形状；

• 步骤 13：

  将五彩星星糖均匀的撒在巧克力火山表面，就大功告成啦！