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步骤 1:
首先你要有一个椰子。
步骤 2:
其实椰子已经被开了。掰成小块,剩下一层薄薄的椰子皮。可以吃。
步骤 3:
鸡肉洗干净,把鸡肥去掉,内脏去掉。去得越干净,汤越清甜。不会太肥。
步骤 4:
山药去皮切小段。竹荪洗一下。左边那是没洗的,右边的洗了。蔫儿了。
步骤 5:
把材料放入炖锅中。准备完毕。
步骤 6:
!!等等!大哥还没说话呢!!开椰子倒出来的水!!倒入材料中。
步骤 7:
再加水,没过食材后。再加水。加多点没关系。材料有点多,夏天多喝汤。。
步骤 8:
开炖。三小时。
步骤 9:
喔。可以喝了。浓浓的椰子味。
椰子可以刨成丝,再放到汤里煮。这样汤色出来会更白。黄色是因为加了竹荪和椰子的皮。喜欢更清的汤可欢把它们去掉。