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步骤 1:
猪肉,鱼肉,干葱头,榨菜,紫苏叶剁碎,放入1茶匙生抽,盐,少许鸡粉,2茶匙生粉,1个鸡蛋,香油,花生油,按顺时针方向搅拌5分钟
步骤 2:
苦瓜先用水煮熟捞出,用冷水洗净,沥干水份;将馅料酿入苦瓜里。
步骤 3:
两面沾点生粉水就可以下锅煎成金黄色;
步骤 4:
倒入水,蚝油,生抽,少许糖焖十分钟;
步骤 5:
勾个薄芡,洒上葱花和香菜,即可上碟。
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