绝代双‘椒’炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  青红椒切丁，我用的是肉椒，喜欢吃辣可以换成尖椒

• 步骤 2：

  大蒜切末

• 步骤 3：

  鸡蛋用个大点的碗打散

• 步骤 4：

  锅里放少许油，大蒜先炒香，放入辣椒丁，翻炒，加生抽，盐调味，炒至断生

• 步骤 5：

  炒好的辣椒倒入蛋液中，拌匀

• 步骤 6：

  锅里下油，倒入拌匀的蛋液，如果你想做饼，就不要翻炒，等一面凝固以后，翻面，煎另一面！不煎饼就这种情况下翻炒，自然会炒碎的，加少许十三香调味至鸡蛋焦黄，出锅

• 步骤 7：

  配饭下粥都是好菜一碟！