天气闷热，早上起床的感觉不会太完美，作为一位要下厨做早餐的孩子来说，这个状态也不是太完美，为了两者皆备，舅妈开始前一天晚上做点小食（晚上天气凉爽些便于我思考；晚上煤气和电费都打折便于我打小算盘）
所以这次做了一份冷藏后食用的米糊，配上酸甜口感的果汁和果酱，就能开胃的畅吃了。
如果你是一位肠胃虚弱的孩子，那就先拿出来放一会儿再食用，舅妈也是这样操作，用舅妈的实际行动告诉你，舅妈没拉肚子，没肚子疼，放心的吃吧~~~
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
【福利】果酱凉米糊收藏
浏览 19276
收藏 14
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 米 150克
- 全脂牛奶300克（200克第一次使用，100克第二次使用） 鸡蛋1个（只要蛋黄） 香草精1又2分之一茶勺 肉桂粉少许 红糖10克 300克
- 鸡蛋1个（只要蛋黄） 1个
- 香草精1又2分之一茶勺
- 肉桂粉 少许
- 红糖 10克
【福利】果酱凉米糊的做法步骤
-
步骤 1：
材料表
-
步骤 2：
STEP 1： 如果用的是剩饭的话，就直接使用。如果是生米的话，请先煮熟待用哟。 红糖和蛋黄合并进行搅拌。
-
步骤 3：
STEP 2： 搅拌后成图中这样既可。然后我们开始处理牛奶部分。
-
步骤 4：
STEP 3： 200克牛奶入锅，倒入香草精和肉桂粉，进行煮制。
-
步骤 5：
STEP 4： 牛奶快煮沸的时候，将煮熟的大米倒入进行熬制。
-
步骤 6：
STEP 5： 多做搅拌，以免黏锅底，所以不要走开哟。 因为我们要做的是米糊，所以煮的米饭烂烂的比较好，看到锅内米饭因为喝牛奶吃的饱饱的，整体变得比较浓稠了，就可以关火放凉会了。
-
步骤 7：
STEP 6： 米糊稍微放凉到不烫手了，就可以使用搅拌机了，打成真正的糊状即可。 由于米糊粘稠度比较高，每次请少放些量，以免烧了你们家的搅拌机，嘻嘻~~~舅妈就贪心测试过，搅拌机启动了漏电保护系统，切断电源休战了。哈哈~~
-
步骤 8：
STEP 7： 搅拌后的米糊更加细腻有稠度了，现在我们将最开始调制的红糖蛋黄倒入搅拌均匀。
-
步骤 9：
STEP 8： 搅拌后的米糊入锅，小火在煮下，主要是因为有生蛋黄的缘故，回个锅，为了防止多加热，原有牛奶蒸发过多，所以我们将剩下的100克牛奶倒入进行搅拌烧制。
-
步骤 10：
STEP 9： 这种稠度就可以关火出锅入模了。
-
步骤 11：
Ending 秀 +芝士粉 +自制草莓酱 +树莓&薄荷 +自制果汁【配角】http://www.douguo.com/cookbook/1390031.html 这回不怕噎死了
