糖醋小排的做法步骤

• 步骤 1：

  把小排热水洗过后沥干，裹上淀粉和少许盐

• 步骤 2：

  油里炸到黄色

• 步骤 3：

  炸后剩碗里备用，稍微冷却一下肉会很酥

• 步骤 4：

  炸过后剩下的油调酱料（醋、冰糖、酱油）还有最先裹淀粉时碗里余下的淀粉一起加上

• 步骤 5：

  调到冰糖化开后，倒入炸好的排骨

• 步骤 6：

  剩盘洒上点小葱即可