白灼虾的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，基围虾、姜片、料酒、香葱可打结。

• 步骤 2：

  烧水。不用等水开，直接把香葱、姜片、料酒放入。 等水烧开时，可将虾箭和虾须剪去。

• 步骤 3：

  水开后，倒入基围虾。水沸腾后，继续煮4~5分钟。 具体时间，根据虾的数量做调整。

• 步骤 4：

  准备蘸料。 煮虾的同时，蘸料碟里，放入香醋、生抽，可放入些许糖调味（也可不放）。 然后，放入微波炉加热40秒左右，让调料充分融合。

• 步骤 5：

  将煮好的虾，捞出，沥水。 最后，当然又是，摆盘，照相，搞定。