核桃酥#我要上首页清爽家常菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备：植物油 100g、糖粉80g、低筋面粉 225g、鸡蛋1枚、盐 1 g、小苏打 2g、核桃适量、黑芝麻适量

• 步骤 2：

  ◆核桃平铺在烤盘上，180度上下火烤7分钟左右，颜色稍微加重即可。 ◆核桃稍微放凉，放入保鲜袋里面，用擀面杖擀碎。宝宝的年纪小，建议擀得细一些，大人食用的话，可以擀成块，这样吃饼干的时候，能吃到大块的核桃，口感更香。 ◆也可以完全擀成粉状或者用料理机打成粉末，装在干燥的瓶子里，密封保存，吃粥的时候给宝宝加一勺，增香又营养，8个月以上的宝宝就可以吃核桃粉了。

• 步骤 3：

  100g食用油＋80g糖粉＋1枚鸡蛋＋1g盐，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  225g低筋面粉筛入大碗中，再加入2g小苏打，把混合好的浓稠液体倒入面粉中。

• 步骤 5：

  用刮刀搅拌均匀，让油和面粉充分接触。

• 步骤 6：

  面团基本成型。

• 步骤 7：

  加入擀碎的核桃碎。

• 步骤 8：

  揉成核桃面团。

• 步骤 9：

  把面团分成20g的一个的小球（拜托请自动忽略我油乎乎的大手哈哈）。

• 步骤 10：

  用掌心压成圆形的小扁。

• 步骤 11：

  鸡蛋打散，用刷子刷上一层蛋液。

• 步骤 12：

  洒一层芝麻，烤箱180度预热10分钟，上下火，烤20分钟左右即可。大家可以根据核桃酥的大小和上色情况出炉，自由调整。

• 步骤 13：

  就是这么简单，入门级烘焙，补脑级效果，一起为家人做起来吧！核桃酥非常漂亮，有天然烘烤裂开的纹理！只要有一台烤箱就搞定啦，成功率百分之九十九啊！