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步骤 1:
准备:3个鸭蛋、1个皮蛋、1根火腿肠。
步骤 2:
皮蛋煮3分钟,再将皮蛋、火腿肠切丁。
步骤 3:
鸭蛋的一头敲破,抠掉蛋壳,倒点蛋白出来,装皮蛋和火腿肠,用筷子拨拨。
步骤 4:
用保鲜膜盖住口子,放蒸锅里蒸20分钟。
步骤 5:
剥去外壳,对半切开,夺人眼球,这会比鸭蛋更抢镜吧!
小窍门:腌好的鸭蛋有时会有破损的,就做成彩色鸭蛋,可以塞松花蛋,也可以塞火腿肠,或者其他什么,就这么盖上保鲜膜蒸着吃,就不怕被煮坏哦!
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