巴西烤肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  牛肉洗净吸干水分，剔去表面筋膜；切成稍大一点儿的块儿；

• 步骤 3：

  葱切丝，姜切片，蒜切末，洋葱切丝；和牛肉一起放进大碗；加入盐、黑胡椒粉、辣椒粉；

• 步骤 4：

  带上一次性手套，抓捏均匀；盖上保鲜膜，入冰箱冷藏过夜；

• 步骤 5：

  烤肉前将黄瓜和胡萝卜切厚片，绿红黄灯笼椒切与肉大小相当的片；

• 步骤 6：

  取出肉，与蔬菜交替穿在竹签上；

• 步骤 7：

  串好了

• 步骤 8：

  烤箱通电，上下温180℃，预热5分钟；

• 步骤 9：

  烤之前刷上一层油

• 步骤 10：

  将肉串直接放在网架上，底部放接油盘，继续烤20分钟；