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步骤 1:
准备好材料,新鲜山药削去外皮洗净,滚刀切成块、胡萝卜削皮切块、荸荠去皮备用
步骤 2:
珐琅铸铁锅内注入1800ML的水,放入生姜、蜜枣煮开
步骤 3:
另外一个锅加水烧开,将排骨放入沸水中氽约5分钟,洗净,沥干水分
步骤 4:
洗干净的排骨放到珐琅铸铁锅中,盖上锅盖,大火烧开后改小火炖30分钟
步骤 5:
加入准备好的胡萝卜、荸荠、山药
步骤 6:
再次盖上锅盖炖20分钟
步骤 7:
出锅前撒上盐
步骤 8:
用汤碗盛出,一锅香浓的排骨汤就做好了
步骤 9:
清甜可口
步骤 10:
夏天最爱各种汤汤水水
1、新鲜山药削外皮记得带上一次性手套,不然很容易引起过敏反应 2、煲汤的时候,一般一次性加足水,中途不需要加水 3、可以根据个人口味加入调味料,我们一般就放少许盐就足够了,过多的材料会把汤的鲜甜味给取代了