香煎杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  ▲把杏鲍菇洗净切成厚点的片。

• 步骤 2：

  ▲用刀尖在两面划出斜十字的纹路，可以更加入味。

• 步骤 3：

  ▲准备一个小碗，放入1小勺的盐、1大勺的糖、小半勺的老抽、1大勺生抽、1大勺蚝油、2大勺清水，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  ▲平底锅倒油烧热，把杏鲍菇片在调好的酱汁中沾一下，两面都要沾到。

• 步骤 5：

  ▲然后均匀的码入锅中，小火慢慢煎，时不时的翻个面。因为料汁里有糖，所以全程都要注意，小心别糊锅了。

• 步骤 6：

  ▲等看到杏鲍菇的体积明显变小时，把碗里剩下的酱汁倒到锅里，开大火把酱汁收干即可。

• 步骤 7：

  ▲这样一道简单好吃的香煎杏鲍菇就做好啦