亲民食材龙利鱼
怎么做出星级西餐厅的高大上?
最重要的是
腌制完后只要静等烤箱出炉
优雅的美厨娘就是这么练就的
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步骤 1:
龙利鱼厨房纸吸干水分 用海盐 黑胡椒 泰式咖喱 柠檬 姜蒜 给TA做个Massage(按摩 )腌制一小时
步骤 2:
外面裹上鸭蛋液 +无肤质面粉 +椰丝+海盐+营养酵母+椰子油
步骤 3:
再淋上一些柠檬汁 准备进烤箱啦
步骤 4:
放入烤箱190度 烤制15-20分钟
这道菜一定要出炉就立马享用外面脆脆的,里面的鱼肉鲜嫩多汁。