微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
酸木瓜煮鱼—捷赛私房菜收藏
浏览 75947
收藏 29
时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲫鱼 2条
- 豆腐 100克
- 土豆 50克
- 酸木瓜 1个
- 姜丝 5克
- 蒜 4瓣
- 辣椒粉 8克
- 花椒 5粒
- 油 20毫升
- 盐 4克
- 清水 600毫升
酸木瓜煮鱼—捷赛私房菜的做法步骤
-
步骤 1：
鲫鱼宰杀去鳞处理干净，用少许料酒、盐、姜片腌制30分钟，酸木瓜切片或细丝，豆腐、土豆同切厚片；
-
步骤 2：
锅内倒油放入调料后，下入处理好的鲫鱼以及水；
-
步骤 3：
盖好锅盖，启动【鲫鱼汤】功能自动执行；
-
步骤 4：
烹饪结束，盛出食材即可使用。
小贴士
1、处理鲫鱼一定要小心，不要弄破苦胆。
2、鲫鱼可以先用油两面煎黄，这样做出的汤会更白更香。
3、如果感觉不够辣，可另加鲜辣椒段调味。
这是云南地区的一道传统菜，木瓜的香气，鱼的酸辣味道很能增强你的食欲哦
热门菜谱
