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抹茶，白巧双味巧克力恋人饼干收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 抹茶巧克力恋人饼干：
- 低筋面粉 105g
- 黄油 115g
- 玉米淀粉 35g
- 糖粉 90g
- 全蛋液 35g
- 淡奶油 20g
- 抹茶粉 5g
- 盐 2g
- 白巧克力恋人饼干：
- 低筋面粉 115g
- 玉米淀粉 35g
- 糖粉 35g
- 黄油 115g
- 全蛋液 35g
- 淡奶油 20g
- 盐 2g
- 抹茶巧克力夹馅：
- 抹茶粉 4g
- 白巧克力 70g
- 黄油 15g
- 白巧克力夹馅：
- 白巧克力 80g
- 黄油 20g
抹茶，白巧双味巧克力恋人饼干的做法步骤
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步骤 1：
先将糖粉，全蛋液，淡奶油搅拌均匀再加入抹茶粉继续搅拌至抹茶粉与蛋液完全融合
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步骤 2：
然后加入玉米淀粉，低筋面粉 盐搅拌均匀
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步骤 3：
黄油小火加热至完全融合
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步骤 4：
倒入混合好的面团中搅拌均匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
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步骤 5：
在瓦片模具下面垫一张油纸
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步骤 6：
用抹刀把每一片模具中抹上面糊，再盖上一层油纸，用抹刀在油纸上将面糊刮平放入冰箱冷冻1到2分钟（因为现在是夏天抹面糊的时候面糊容易软化）
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步骤 7：
然后将上面的一层油纸撕掉，在烤盘上脱掉模具
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步骤 8：
烤箱上火170度，下火150度加热，烤盘放入中层烤7到8分钟即可
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步骤 9：
由于我是交叉起来烤的，所以图上的颜色会有变化，但是制作过程都是完全一样的，只是味道不同！烤好的饼干到凉透以后再加内馅！
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步骤 10：
白巧克力隔水融化，注意火的温度不易过高！融化好的巧克力中加入抹茶粉和黄油搅拌均匀，就是放在抹茶瓦片饼干中，不加抹茶粉的直接加黄油搅拌均匀，放入原味的瓦片饼干中用！
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步骤 11：
制作好的巧克力内馅，分别放入裱花袋中
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步骤 12：
抹茶巧克力加馅挤在两片抹茶味的饼干中，就是抹茶巧克力恋人饼干
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步骤 13：
白巧克力加馅挤在原味的饼干中间
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步骤 14：
做好的恋人饼干非常好看吧，可以享用了！
小贴士
烤箱温度要按自己的烤箱实际温度进行烘烤，如果用电脑版控温的烤箱可用上火160度，下火140度烘烤（仅供参考）
刮刀抹平模具中的面糊后一定要加盖油纸，用刮刀在油纸上抹平一遍，这样以免烤后饼干不平整
冷冻1到2分钟是为了方便脱模
饼干做好以后可以冷藏保存，此方可以做80余块
这款饼干制作起来不难，而且非常适合做好了送恋人，朋友和自己喜欢的人！薄薄的饼干，绵绵的情意～情人节，七夕节的佳品
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