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辣椒酱肉丝蔬菜米粉收藏
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时间 30–60分钟
所需食材
- 米粉 3块
- 猪肉丝 适量 随意，爱吃多少下多少
- 猪肝丝 适量
- 肉饼切丝 适量
- 肉卷 适量
- 葱，蒜蓉，芹菜，胡萝卜，秋瓜，金针菇 适量
- 蚝油，蒜蓉油，鸡精，盐 适量
- 高汤 乌鸡汤 适量
辣椒酱肉丝蔬菜米粉的做法步骤
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步骤 1：
1. 取三块米粉，煮熟，放进冷水。
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步骤 2：
2.米粉煮熟放冷水，捞起待用。
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步骤 3：
3.蔬菜切丝，印模，猪肉，猪肝，肉饼，葱切丝，芹菜切段待用。其他食材忘记照了，一边煮一边照感觉好变态，呵呵！
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步骤 4：
4.先把米粉放进高汤煮一下捞起放大碗里，再烫蔬菜丝，金针菇，肉丝，蔬菜模型摆在米粉上面，芹菜段，葱丝，葱粒，芹菜粒，最后放辣椒酱。拍照先，再放汤水。
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步骤 5：
5.最后成品图。喜欢辣的再多放辣椒油。味道鲜美，辣味更香。分量是两碗，平常盛汤的那种大碗(⊙o⊙)哦，一人一碗吃得很撑呢！
小贴士
自制辣椒酱:老干妈辣椒油，蒜蓉油，生蒜蓉，蚝油，葱粒，芹菜粒，鸡精，盐，放锅里煮一下，时间不能长，要保持葱，芹菜清脆
昨天做的辣椒酱还有剩，闻着太香舍不得扔，所以做了今天的米粉吃，鲜味十足。为了好看，蔬菜去印模，有点费时。
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