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核桃酥收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 植物油 80g
- 白砂糖 60g
- 盐 1g
- 全蛋液 1个
- 低粉 225g
- 小苏打 2g
- 核桃碎 90g
- 蛋黄液 半个
- 芝麻 少许
核桃酥的做法步骤
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步骤 1：
将白砂糖用料理机磨成糖粉，核桃仁剁成核桃碎备用；
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步骤 2：
将准备好的植物油、糖粉、盐、全蛋液一起倒入容器搅拌均匀；
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步骤 3：
过筛加入低筋面粉（也可以用普通面粉）、小苏打、核桃碎一起揉成面团；烤箱上下火160°预热10分钟；
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步骤 4：
将揉好的面团均匀分成小个，揉成小球，然后按扁（尽量按压均匀）；
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步骤 5：
最后在每个小饼上涂上一层蛋黄液，撒上芝麻；
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步骤 6：
放入预热好的烤箱中层，上下火145°烤45分钟，然后拿出来放凉就可以吃了；吃不完的用保鲜袋装好再放入密封保鲜盒里。
