快手大米糕的做法步骤

• 步骤 1：

  大米准备180克

• 步骤 2：

  大米用破壁机打粉

• 步骤 3：

  牛奶稍加热，有点温度就行，放酵母

• 步骤 4：

  放酵母牛奶搅拌均匀后，放5分钟左右

• 步骤 5：

  放砂糖，大米粉，泡打粉（这次做的有点急，想做出的即快又松软，所以少放了些，以前做都不放）

• 步骤 6：

  选了两个不粘的小吐司盒，分别是5分满

• 步骤 7：

  因为比较急，用的是一发做法，蒸锅放水烧开后关火，将米糕放到盖帘上盖上蒸锅盖开始发酵，大概用了6分钟，就发好了，因各地温度有差异要看米糕发2倍大才能开火蒸。

• 步骤 8：

  有一盒上面放了蔓越莓干

• 步骤 9：

  蒸15分钟，关火，2分钟后开盖。

• 步骤 10：

  我用的是不粘模具，马上倒扣，一点也不粘

• 步骤 11：

  切面

• 步骤 12：

  很弹

• 步骤 13：

  感觉很Q啊

• 步骤 14：

  再来一张