青椒塞肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好青椒，掏空中部（这次去市场比较晚了，好看的青椒没买到，大小有点不均匀，而且有点不够直）

• 步骤 2：

  包饺子剩下的三鲜馅儿

• 步骤 3：

  掏空中部的青椒，塞肉。一点一点塞，尽量把青椒内部填满

• 步骤 4：

  塞完了

• 步骤 5：

  小葱两根，头部切下来准备炝锅炒葱油，尾部放着一会儿用

• 步骤 6：

  平底锅，锅热了，下少油

• 步骤 7：

  炒葱油，出香味儿以后把葱段挑出去

• 步骤 8：

  入锅，中小火就行

• 步骤 9：

  拿一干净碗，小辣椒切碎，姜蒜切末，生抽2勺，耗油2勺，醋3-4勺，糖1小勺，料酒3-4勺

• 步骤 10：

  均匀浇入，开大火，收汁（可以翻动一下青椒，入味更均匀一些）

• 步骤 11：

  撒入小葱，出锅（出锅的时候小一个一个将青椒夹出摆盘，然后将汤汁淋上）

• 步骤 12：

  唔嗯～外脆里香 哈哈哈哈