胡萝卜肉末藕饼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜猪肉洗净，切块，放入绞肉机绞碎。放入少量生抽，盐，姜末，胡椒粉，腌制10分钟左右

• 步骤 2：

  藕和胡萝卜洗净，切块。

• 步骤 3：

  因为是老人和孩子食用，所以同样绞碎。先放藕，待藕绞得差不多了再放入胡萝卜

• 步骤 4：

  待用

• 步骤 5：

  鸡蛋1个，打发至水状

• 步骤 6：

  加入适量淀粉，（如果当主食还可加入少量面粉），加入鸡蛋，把混合物按顺时针方向搅匀

• 步骤 7：

  这是已搅匀待用的成品

• 步骤 8：

  用手揉成扁平小饼，热油，入锅开始小火煎炸

• 步骤 9：

  煎至金黄即可。

• 步骤 10：

  配一碗番薯粥。各种营养都到位了！开吃吧！